Un delicado lienzo de remolacha fresca, adornado con la suavidad de la ricota especiada, dulzura de miel y el crujiente de pistachos, que despiertan los sentidos en cada bocado. Una explosión de colores y sabores que invita a disfrutar de lo mejor de la huerta.

Tentáculos de pulpo tiernos y caramelizados, bañados en una intensa salsa Yakiniku, acompañados de un suave y dulce puré de boniato que realza cada bocado. Un viaje de sabores que fusiona la tradición española con un toque oriental.

Crujientes por fuera y tiernas por dentro, acompañadas de una salsa picante que despierta todos los sentidos en cada bocado. Un clásico que nunca falla y siempre sorprende.

Crujientes y sabrosos, estos chicharrones ibéricos se realzan con un toque de humo, la frescura de la lima y la profundidad del aceite de oliva, todo coronado con un delicado toque de sal negra. Un bocado que despierta los sentidos y transporta a la esencia del sur.

Un suave y cremoso deleite que combina la intensidad del chocolate con la avellana, todo sobre una base crujiente que se deshace en la boca y despierta la nostalgia de los postres de la infancia. Cada bocado es una explosión de sabor que te transporta a un mundo de dulzura.

Una suave y cremosa explosión de leche merengada se posa sobre un lecho crujiente de arena dulce, creando un contraste irresistible que despierta los sentidos. Cada bocado es un viaje a la tradición veraniega de la costa andaluza.

Una suave y refrescante crema de yogur se entrelaza con la dulzura jugosa de frutas de temporada, creando una explosión de frescura en cada bocado. Ideal para un final ligero y lleno de sabor.

Un dulce placer que combina la intensidad del chocolate con la suavidad de un helado cremoso, todo coronado con un toque de canela que despierta los sentidos en cada bocado. La fusión perfecta para los amantes de los postres.

Crujientes capas de masa enrolladas que envuelven manzanas jugosas y especias, acompañadas de una suave salsa de vainilla y un toque de nata que elevan cada bocado a un auténtico placer.

Un corazón de chocolate derretido que estalla en cada bocado, acompañado de una suave y cremoso helado de leche merengada que refresca y endulza la experiencia. Un final irresistible para cualquier comida.

Una suave y esponjosa tarta que combina el dulzor natural de la zanahoria con un toque de especias, cubierta con un cremoso glaseado de queso que la hace irresistible. Cada bocado es un abrazo reconfortante que despierta los sentidos.

Un delicioso pan artesanal, crujiente por fuera y suave por dentro, perfecto para acompañar cualquier tapa y disfrutar de la esencia de la tradición española. Cada bocado es un homenaje a los sabores de nuestra tierra.

Una suave y refrescante crema de tomate se encuentra con el cremoso helado de mascarpone, mientras que las virutas de jamón añaden un toque salado que despierta los sentidos en cada cucharada. Ideal para disfrutar en una tarde soleada.

Un delicado bocado de pescado frito, crujiente por fuera y tierno por dentro, que se funde en el paladar con la dulzura y frescura de una salsa de mango irresistiblemente tropical. Una explosión de sabores que transporta a las costas del sur.

Delicadas láminas de champiñones frescos se bañan en una vinagreta de chalotas, balsámico y soja, creando una explosión de sabores umami que despiertan los sentidos. Un bocado ligero y refrescante que invita a compartir.

Una deliciosa mezcla de patatas, zanahorias y guisantes, todo envuelto en una suave y cremosa salsa que despierta los sentidos con cada bocado. Ideal para compartir y disfrutar en buena compañía.

Un bocado jugoso de chorizo se baña en un delicado abrazo de vino y canela, creando una explosión de sabores dulces y ahumados que te transportará a la esencia de la tradición española. Cada trozo es una fiesta en el paladar, perfecto para compartir y disfrutar.

Tiernos trozos de pollo marinados en especias orientales, asados a la perfección y acompañados de un suave arroz basmati que absorbe todos sus jugos. Un viaje de sabores que te transporta a un rincón del mundo lleno de aromas exóticos.

Un delicado huevo cocido a baja temperatura, que se deshace en el paladar, acompañado de tiernas patatas y una crujiente tierra de torreznos que aporta un toque de intensidad irresistible. Cada bocado es una explosión de sabores que evocan la esencia de la cocina tradicional.

Una jugosa mini burger de buey, donde la dulzura de la cebolla caramelizada se encuentra con la frescura de la rúcula, todo envuelto en una suave salsa tártara que eleva cada bocado a un nuevo nivel de placer. Un auténtico festín en miniatura que hará vibrar tu paladar.

Jugosa carne de buey se funde con el cremoso queso de cabra, mientras los pimientos confitados añaden un toque dulce y caramelizado, creando una explosión de sabores en cada bocado. Perfecta para los amantes de las tapas con carácter.

Jugosos trozos de atún marinados en salsa de soja, sellados a la perfección y acompañados de una fresca ensalada de algas que realza su sabor del mar. Una explosión de texturas y frescura en cada bocado.

La suavidad de los huevos se mezcla con la crujiente textura de las patatas, mientras el jamón ibérico aporta su sabor intenso, todo realzado por un delicado toque de aceite de trufa negra que elevan este clásico a una experiencia sublime.

Jugosos tomates frescos, marinados con aceite de oliva virgen extra, vinagre de Jerez y un toque de orégano, que realzan su sabor natural en cada bocado. Una explosión de frescura que invita a disfrutar del auténtico sabor del Mediterráneo.

Una selección de quesos artesanales de la región, acompañados de dulces confituras, frescas uvas y crujientes frutos secos que despiertan todos los sentidos. Un festín de sabores locales que invita a compartir y disfrutar.

Crujientes por fuera y cremosas por dentro, estas croquetas artesanales combinan ingredientes frescos y sabores tradicionales que te transportarán a la esencia de la cocina española. Cada bocado es una explosión de textura y sabor que deleitará tu paladar.

Delicadas lonchas de jamón ibérico, curadas a la perfección, que desprenden un aroma envolvente y un sabor intenso que acaricia el paladar. Cada bocado es un viaje a la esencia de la tradición española.

Un delicado montaje de arroz cremoso con sabores marinos, coronado por la suculenta y tierna carne de rabo de toro, que se deshace en cada bocado, ofreciendo una experiencia única de la tradición andaluza. Cada cucharada es un viaje a las raíces de la gastronomía española.

Un cremoso deleite que combina la intensidad de los boletus con el sabor profundo del parmesano, creando una experiencia reconfortante en cada cucharada. Perfecto para los amantes de la cocina que buscan un toque de sofisticación en sus tapas.

La suavidad del pulpo se deshace en tu boca, revelando un corazón tierno y jugoso que se funde con un suave toque de aceite de oliva virgen extra, transportándote a las costas del Mediterráneo. Una explosión de sabores marinos que te hará querer más.

Una explosión de frescura que combina la suavidad del atún macerado con la cremosidad del aguacate, todo sobre un lecho de arroz y acompañado de crujientes edamames y un toque de mayonesa de wasabi que despierta los sentidos. Este bowl es un viaje de sabores que fusiona lo mejor de la cocina hawaiana con la esencia mediterránea.

La suavidad del boniato se entrelaza con el sabor intenso del queso Payoyo gratinado, mientras los espárragos aportan un toque fresco y crujiente a esta deliciosa combinación. Un bocado que evoca la esencia del campo andaluz en cada capa.

Un jardín de verduras asadas a la parrilla, dulces y ahumadas, coronadas con el cremoso abrazo del queso de cabra, que funde sabores y texturas en cada bocado. Una explosión de frescura y sabor que te transporta al corazón del campo andaluz.

Delicadas lonchas de presa ibérica, tierna y jugosa, se impregnan de la profundidad de la soja y el crujir de los pistachos, creando un bocado que despierta los sentidos y celebra el sabor auténtico de la tradición.

Una fresca combinación de lechuga crujiente y jugosos tomates, aderezada con la suavidad del atún y la textura del huevo duro, todo realzado por el dulzor de la remolacha y la zanahoria. Un festín de colores y sabores que despierta los sentidos.

Una explosión de texturas y sabores que combina la frescura del mezclum de lechugas con el crujiente del pollo empanado y el bacon, todo realzado por el toque salado del parmesano y la dulzura del tomate seco. Cada bocado es un viaje a la esencia de la cocina mediterránea.

Un delicado saco de brick crujiente envuelve espinacas frescas y queso de cabra, acompañado de un vibrante coulis de frutos rojos, frutos secos y manzana que aportan un contraste perfecto de texturas y sabores. Cada bocado es una explosión de frescura y dulzura que despierta los sentidos.

Una armonía de sabores frescos se despliega en cada bocado, con la suavidad de los canónigos realzada por un pesto vibrante y el crujiente de los piñones, todo acompañado por el toque intenso del tomate seco y la elegancia del parmesano. Un festín que invita a disfrutar de la frescura mediterránea.

La jugosa presa ibérica se deshace en la boca, acompañada de tiernas patatas panaderas que absorben su esencia, todo realzado por la frescura y el toque picante de una salsa chimichurri vibrante. Un festín de sabores que hará bailar a tus papilas.

La carne de cerdo, tierna y jugosa, se deshace en la boca, bañada en una suave salsa de PX que combina dulzura y profundidad, acompañada de pasas que aportan un toque goloso y de patatas crujientes que completan esta experiencia de sabores.

La jugosidad del secreto ibérico se realza con la profundidad del ajo negro, mientras las patatas panaderas, tiernas y doradas, complementan esta explosión de sabores en cada bocado. Una experiencia que invita a disfrutar de la auténtica esencia de la cocina española.

La carne se deshace en cada bocado, impregnada de un guiso profundo y lleno de sabor que evoca las tradiciones de Ronda, acompañada de un toque de vino tinto que realza su esencia. Un plato que es un abrazo cálido para el paladar.

Jugosos trozos de solomillo de ternera se acompañan de patatas panaderas doradas, todo realzado con un alioli de ajo negro que aporta un toque de suavidad y profundidad a cada bocado. Una explosión de sabores que transforma lo clásico en una experiencia gourmet.

Crujientes trozos de pollo se combinan con bacon ahumado, queso cheddar fundido y una yema de huevo que se deshace al primer bocado, todo sobre un lecho de fresca lechuga. Una explosión de sabores y texturas que hará que cada mordisco sea irresistible.

Una jugosa mezcla de carne de buey, acompañada de crujiente bacon y fundente queso cheddar, todo coronado con un huevo perfecto y cebolla frita, servido entre pan tierno y fresco lechuga. Un bocado que desata un festín de sabores en cada mordisco.

La jugosidad del magret de pato se realza con la dulzura de la manzana y una seductora reducción de vino tinto, creando un equilibrio perfecto de sabores que acaricia el paladar. Una experiencia gourmet que despierta los sentidos y invita a disfrutar cada bocado.

La jugosidad del salmón se une a la textura ligera del cuscús, mientras que los frutos secos aportan un crujiente irresistible, todo realzado por una salsa tártara que despierta el paladar. Una fusión de sabores que te transportará a la esencia del Mediterráneo.

El pescado fresco se cocina a la perfección, con la piel crujiente y la carne jugosa, realzado por un toque de aceite de oliva y hierbas aromáticas que evocan el sabor del Mediterráneo. Cada bocado es un viaje a la costa, donde el mar y la tradición se encuentran.

Un delicado bacalao desmenuzado se funde en una salsa emulsionada de ajo y aceite, creando una sinfonía de sabores marinos que despiertan los sentidos. Cada bocado es una explosión de suavidad y tradición que te transporta a la esencia del Mediterráneo.

Un plato reconfortante que combina la suavidad de los tallarines con una rica salsa boloñesa, repleta de carne jugosa y hierbas aromáticas que evocan los sabores de la tradición italiana. Cada bocado es un abrazo cálido que invita a disfrutar de la buena compañía y la buena mesa.

La suavidad de los tallarines se mezcla con la frescura del pesto, creando una danza de sabores donde el albahaca y los piñones despiertan los sentidos en cada bocado. Un viaje a la esencia mediterránea en cada plato.

Arroz meloso con una colorida selección de verduras frescas, cocinado lentamente para que cada bocado desprenda el auténtico sabor de la huerta andaluza. Un festín de texturas y aromas que seduce al paladar.

Un festín de sabores donde el aroma del azafrán se entrelaza con tiernos trozos de pollo y frescas verduras, todo cocido a la perfección en un arroz suculento que evoca la esencia del Mediterráneo. Cada bocado es una celebración de la tradición y el sabor.

Un festín de sabores del mar, donde el arroz se tiñe de los colores del océano y los mariscos frescos se entrelazan en una danza de aromas que transportan a la costa malagueña. Cada bocado es una explosión de sabor que evoca la brisa marina y la esencia del Mediterráneo.

D.O. Serranía de Ronda

D.O. Serranía de Ronda

D.O. Serranía de Ronda

D.O. Serranía de Ronda

D.O. Rioja

D.O. Ribera

D.O. Serranía de Ronda

D.O. La Mancha

D.O. Extremadura

D.O. Serranía de Ronda

D.O. Rueda

Fuera D.O. Rías Baixas

D.O. Rueda

D.O. Serranía de Ronda

D.O. Navarra

B. Conrad, Tempranillo, Cabernet sauvignon y Petit Verdot, Frutas rojas y vainilla (8 meses en barrica)

B. La Melonera, Garnacha y Syrah, Fresco y carnoso (3 meses en barrica)

B. Fernandez Bolet, Tempranillo, Garnacha y Syrah, Notas de fruta roja madura, balsámico, cacao

B. Los Aguilares, Tempranillo, pinot noir y syrah, Balsamico, frutos rojos y una pizquita de inojo (Vino joven)

B. Lunares, Syrah, garnacha y tintilla de rota, Frutas de zarza, flores rojas y tostado (6 meses en barrica frances)

B. Doña Felisa, Tempranillo y syrah, Fruta negra silvestre, cacao, salino y tostado (9 meses en barrica)

B. Doña Felisa, Tempranillo y tintilla de Rota, Frutos negos maduros, matices a cacao y pastelería

B. Doña Felisa, Cabernet sauvignon y merlot, Fruta negra madura, balsamico y licoroso (15 meses en barrica)

B. Los Aguilares, Petit verdot, tempranillo y merlot, Frutos maduros, especiado y tostado (15 meses en barrica)

B Los Aguilares, Pinot noir, Floral, redondo, frutas maduras y fruta roja (8 meses en barrica)

B. Los Aguilares, Petit verdot, Equilibrado, frutal y mineral (15 meses en barrica)

B. La Melonera, D.O. Ronda, Moscatel morisco, Pedro Ximénez y Doradilla, Aromas de fruta de hueso madura (albaricoque) y ligero toque tropical

D.O. Ronda, Chardonnay, Frutas tropicales, piña, avellana y floral (2 Meses en Barrica)

D.O. La Mancha, Sauvignon blanc, Frutas, flores blancas y citrico

D.O. Extremadura, Sauvignon blanc, Citrico, herbal y frutas tropicales

D.O. Rueda, Verdejo, Fruta blanca, citrico e hinojo en boca

Fuera D.O. Rias Baixas, Albariño, toques frutales, manzana, pera y suaves notas cítricas.

D.O. Rias Baixas, Albariño, Aromas a flores blancas, cítricos y fruta blanca

D.O. Jerez, Chardonnay, Tonos cítricos ( corteza de naranja y pomelo ) y frutas tropicales (maracuyá y mango)

D.O. Málaga, Moscatel y Doradilla, Tonos cítricos ( corteza de naranja y pomelo ) y frutas tropicales (maracuyá y mango)

D.O. Rioja, 100% Tempranillo, Cereza, ciruela, mora, arándano, una leve nota de fresa

D.O. Ribera, 100% Tempranillo, Notas frutales de mora y arandanos

D.O. Almansa, Garnacha tintorera y monastrell, Zarzamora, hierbas aromáticas y notas florales

D.O. Rioja, Tempranillo, garnacha, mazuelo y graciano, Afrutado, equilibrado, frutos rojos y vainilla (24 meses en barrica)

D.O. Ribera, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlo, Frutas rojas maduras, existiendo toques especiados y notas balsámicao

B. Doña Felisa, D.O. Ronda, Garnacha, aromas de flor blanca, pequeños frutos rojos y cítricos

D.O. Navarra, Garnacha tinta, Frutas rojas del bosque, piruleta y regaliz

Frizante dulce, D.O. Rueda, Verdejo, Cítrico, tropical y fresco

Brut nature, Sauvignon Blanc, Matices de levaduras, flores blancas y frutos secos

Brut nature, D.O. Champagne, Chardonnay y Pinot Noir, Aromas a avellanas, fruta blanca y frutos secos